2011年10月13日

成分の変化

さんまには、やはり秋が良く似合います。

さんまは、サバやイワシと良く似た成分的をしています。

ただ、一般成分の中でも水分や脂肪分の
季節においての変動にすごく幅があり、
最も脂肪がのった旬のさんまの脂質含量は
20%以上もあるというのがたら、驚きです。

反面、旬以外では5%前後の数値までに低下してしまいますから、
やはり驚きです。

やはり、さんまは旬の季節に摂取したほうが良いですよ。

今日の夕飯は、さんまにしてみてはいかがでしょうか?

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posted by ringo265400 at 13:25| 健康の知識 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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